UZBEKISTÁN
"El huésped es el adorno de la casa."
Proverbio uzbeko
Proverbio uzbeko
Uzbekistán, situado en Asia Central, es el país más turístico de la zona ya que cuenta con unas de las ciudades más bonitas de la región. ¿Necesito visa? Sí. Toda persona que quiera viajar al país necesita un visado de turista. Aquí explico con detalle cómo obtenerla. ¿Qué visitar? Las principales atracciones turísticas del país son las tres ciudades más conocidas: Samarqand, Bukhara y Khiva. Sin embargo, también vale la pena estar un par de días en Tashkent (la capital) y visitar, si se tiene tiempo, Nukus, Moynaq y el Mar de Aral. ¿Qué moneda se usa y dónde cambiar? La moneda oficial uzbeka es el som uzbeko y el cambio oficial es aproximadamente 3200 soms uzbekos por 1 dólar. Sin embargo, en el mercado negro el cambio está en 6400 soms por 1 dólar. Cambiar dinero en el mercado negro es muy fácil. Puedes hacerlo en el mismo hostel o simplemente caminando por la calle se te acercarán para cambiarte dinero (de nuevo toca negociar). Un hecho peculiar del som uzbeko es que el billete más grande es de 5000 soms, menor de 1 dólar, por lo que al cambiar dinero te encuentras con grandes fajos de billetes. ¿Cómo moverse y qué ruta hacer? La mejor y más barata forma de moverse en Uzbekistán es el tren, a pesar de que el avión es barato también. Sin embargo, viajando con el tren disfrutarás de la idiosincrasia uzbeka y podrás ahorrar noche de alojamiento durmiendo en él, evitando así largos trayectos en coche o taxi compartido donde pierdes días de viaje. La ruta más económica si se entra y sale desde la capital, sería: Tashkent – Urgench (taxi a Khiva) – Samarqand – Bukhara – Tashkent Digo esta ruta porque Bukhara y Urgench no están conectadas por tren, y si se usa taxi compartido sale más caro y se pierde tiempo de viaje. Desde Khiva pueden organizarse viajes a Moynaq o coger el tren hasta Nukus e ir desde allí (más económico). ¿Qué comer? La comida tradicional de Uzbekistán es el Plov, una especie de arroz con verduras y un poco de carne que está riquísimo y que se hace en grandes ollas. Dicen que el mejor plov del país se encuentra en el Plov Center, en Tashkent. No sé si es verdad, pero realmente ha sido el mejor plov que he probado desde que estoy viajando. Para llegar al Plov Center hay que coger el metro y bajarse en la parada de metro Bodomzor. Una vez allí, hay que subir dirección la plaza donde está el memorial hasta llegar a una gran antena que queda a mano izquierda. Hay que entrar rodeándola y dentro del recinto vallado veréis que hay varios cocineros preparando plov. Se pide un plato y justo al lado hay un gran comedor donde puedes entrar y sentarte. Por otra parte, en otras ciudades, recomiendo comer plov en los bazares. Es donde el plato es más abundante, está más bueno y encima es más barato. Cosas a saber del país:
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